本文运用文献资料、案例研究、问卷调查、专家研讨会等方法，研究顾客偏好与核心要素之间的关系，并确定核心要素的构成。得出以下结论：（1）农业主题公园建设核心要素包括运营管理模式、互动活动、高科技设计创新、儿童设施、一二三产业结合、主题特色、交通运输七大类。 、餐饮住宿条件。 （二）现有农业主题公园不具备核心要素的原因：一是由于运营者资金规模和开发时间不足，没有进行全面的研究；其次，目前设计机构能力参差不齐，没有完整的指南。同时，对国家相关政策提出建议，制定核心要素评分体系，并提供指导。

1 农业主题公园研究进展

农业主题公园向游人展示乡村风貌、生活、民俗风情以及森林、河流、草原等自然生态景观，并提供一系列参与性、娱乐性的农业活动，形成以农业为主题、乡村生活、文化氛围。是一个与自然融为一体，可观、可游、可玩、可留，还具有科普教育功能的公园。

与传统主题公园不同，农业主题公园虽然具有主题公园的基本特征，但农业资源赋予其独特的属性，可概括为：（1）农产品信息与一、二、三产业结合，形成农业主题公园。全产业链模式。 ; （2）由于生产面积大，占地大，活动空间宽； (3)营业收入来源多样，不单靠门。门票收入； （四）娱乐餐饮服务资源和形式更加多样化； （五）单位面积投资水平降低； （6）商品交易资源多元化，提供更高品质的加工产品，结合农业资源、工业旅游，体验形式更加多样； （七）通过互联网技术，搭建农产品垂直电子商务平台，扁平化农产品交易环节。

2 北京农业主题公园发展概况及代表案例

2.1 北京农业主题公园发展概况

2015年，全市有农业观光园区1328个，比2014年增加27个。观光园区总收入26.3亿元，比上年增长5.6%。

北京农业观光园区有5种类型：（1）参与式农场观光，主要展示种植业及其生产过程的观光农场、教育农场、农业园区、市民农场或租赁农场； （二）商业服务类，包括菜园、果园、饲养场等农副食品生产加工区； （三）森林旅游型，以林区资源为依托，包括休闲度假、森林考察、避暑疗养等活动； （四）科普教育型，以生态示范区或高科技农业示范园为吸引、寓教于乐的； （五）农业园区型，集农业生产场所、农产品消费场所、休闲旅游场所为一体，在旅游农业风景区设置多种项目。

北京农业观光园存在的问题包括：产品同质化严重，经营缺乏重点；满足顾客喜好的体验式产品开发不够深入；缺乏科学的规划设计；道路基础设施配套服务落后，阻碍了园区农业发展。

2.2 农业主题公园建设相关代表性案例

2.2.1 成功案例

(1)蟹岛绿色度假村

蟹岛绿色度假村位于北京市朝阳区，占地3000余亩。配套设施包括住宿、餐饮、会议、娱乐等，主要生产销售绿色食品和采摘有机产品，以餐饮、娱乐、健身为载体。提供付费服务，以城市自驾家庭和商务休闲客户为主要客户群体。特色运营有“三点农业园”、“三点婚礼”、“三点会议中心”、“三点垂钓”，用3个小时满足各类消费群体的吃喝玩乐、游玩、娱乐、购物、出行需求。

(2)乡村建筑

香居大厦位于北京市昌平区小汤山镇南官庄村南。占地560亩。其主营业务为农家餐、采摘、会议、住宿等。配套设施有乡村动物园、瓦利博物馆、乡村游乐场等。经营特色是通过采摘园、游乐场、博物馆、动物园、农家饭等独特的乡村文化氛围，吸引想要体验乡村生活的城市家庭顾客。同时定期举办表演与游客互动，打造儿童设施。

(3)九华山庄

九华山庄位于北京市昌平区小汤山镇，占地2000余亩。是集住宿、餐饮、会议展览、温泉、娱乐、保健、体检、购物于一体的综合性大型度假中心。年平均入住率超过70%。借鉴日本户外温泉业态，推广体检中心和会员制，发展酒店+会展运营。目前已发展会员6万人，日接待量5000人次。酒店+会议会展占据北京会议市场25%的份额。

2.2.2 失败案例

布拉格农场成立于2008年3月，占地550英亩。是以香草为主题的综合性现代农业主题公园项目。由于管理不善，2013年底关闭，部分园区已废弃。其倒塌原因分析如下：其所在通州区有20个区级休闲旅游农场。同质化竞争激烈，产品结构单一，服务配套设施不足。

2.2.3 总结

总结农业主题公园的相关案例可以看出：（1）科学的运营管理模式至关重要，系统化的旅游项目管理可以保证项目的正常运营； （二）通过游客参与互动设施、活动、表演等方式，提高旅游项目的参与度； （三）运用先进技术和创新理念，为旅游项目增添创新设计感，提升项目品质和知名度； （四）为不同年龄段的儿童青少年设计专业、实用、安全、大众化的游乐设施。在娱乐的基础上普及知识、陶冶情操、锻炼身体。

2.3农业主题公园核心要素的确定

基于上述分析，得出以下影响农业主题公园建设的核心要素，并建立了初步的等级标准。

农业主题公园建设核心要素

农业主题公园建设核心要素赋值标准

3 顾客偏好与农业主题公园建设核心要素的关系

3.1 研究对象和样本量的确定

调查对象为北京市事业单位、中央企业、外企、私营企业员工。共回收问卷180份。根据自驾游人群筛选标准，筛选出有效问卷117份。通过调查，确定偏好短途近郊旅游的顾客群体及其主要需求，同时了解顾客群体偏好的娱乐休闲活动，从而观察顾客偏好与核心旅游的关系。农业主题公园建设要素，并根据顾客喜好调整核心要素的价值分配。 。

3.2 客户需求总结及核心要素重新分配

总结问卷调查结果，北京郊游的目标客户群以家庭客户为主，占比49%，其次是私人社交活动，还有一定比例的商务活动。家庭收入集中在21万至40万之间，年龄范围26-45岁，子女2-12岁。

顾客偏好更注重产品和服务的附加和衍生功能的开发以及体验感。互动活动、高科技设计创新、主题特色、儿童设施、交通餐饮住宿条件是一流的核心要素。运营管理模式和一二三产业融合，在客户偏好上并不明显，属于二流核心要素。

客户需求总结重新赋能农业主题公园建设核心要素

3.3 客户分类及行为特征分析对核心要素分配的影响

3.3.1 家庭型行为特征分析

家庭型的主要客群结构是孩子、父母和祖父母。建设方向为参与性活动，包括家庭游戏、采摘等。

家庭农业主题公园建设的核心要素

3.3.2 好友聚会行为特征分析

朋友聚会型的主要目的是集体休闲娱乐，重在娱乐、好玩；消费群体以90后为主，喜欢结伴旅行，体验快乐、刺激的事情。他们对住宿条件、硬件设施要求较低，但对餐饮要求较低，对团队活动有需求，如户外烧烤、主题游戏区、团队比赛、拓展活动等。

友好农业主题公园建设核心要素

3.3.3情侣型行为特征分析

情侣型的目的是为了增进双方的感情，享受浪漫的爱情和两个人的世界。建设方向是营造私密浪漫的空间，提出了充满激情的巧克力屋、树屋餐厅等活动。

情侣型农业主题公园建设的核心要素

3.3.4 业务行为特征分析

业务类型包括产品发布会、展览展示、商务主题会议、商务考察、奖励旅游、企业培训、年会等，对住宿条件、会议商务设施、休闲娱乐设施有较高要求。建设方向是提供以酒店为核心的会议休闲设施，配套齐全的板级会议室、中西宴会厅、SPA、推杆高尔夫等。

商业农业主题公园建设核心要素

3.3.5 教育行为特征分析

教育类型包括学校课外活动、冬夏令营、春秋郊游等；以普及科普、丰富社会互动、体验自然人文为目的，对教育性、趣味性、体验性要求较高，如自然展厅、植物科技馆、历史馆等。

教育农业主题公园建设核心要素

4专家论证顾客喜好与农业主题公园核心要素的关系

4.1 专家访谈

访谈主要以研讨会的形式进行，参加者包括政府官员、旅游规划专业人士、旅游从业人员等共10人。讨论的核心问题是论证顾客偏好与农业主题公园核心要素之间的关系。

（1）客户群体重要性：家庭客户群体（2-12岁儿童）>朋友、情侣、企业>教育客户群体，设置系数分别为：1.2、1.1、1.0。

（二）住宿餐饮注重发展附加、衍生功能。交通、住宿、餐饮条件调整系数设定为1.2。

（三）发展创意农业，形成1+2+3=6模式。主题特征和一二三产业结合调整系数设定为1.2。

（四）发展工业体验旅游还应与农业旅游结合，增加互动娱乐体验。互动活动、高新技术设计创新、一二三产业调整系数为1.2。

（5）互动体验场馆设计应细分客群，采用高科技手段。互动活动、高科技设计创新、主题特色，调整系数为1.2。

4.2 根据客群调整系数确定核心要素分配

根据专家对客户群体重要性的建议，获得调整后的核心要素分配。

基于客群调整系数和专家论证调整系数分配核心要素

4.3 确定核心元素的最终分配

将核心要素分配乘以专家对核心要素的论证系数，得到调整后的最终核心要素分配。

核心要素的最终分配

5 次讨论

回顾目前农业主题公园的研究，旅游产品同质化、顾客偏好需求产品不足和缺乏深度、经营主体缺乏科学规划和管理等问题，都反映出农业主题公园的核心要素现有农业主题公园不包含或部分包含农业主题公园。农业主题公园内。未来的解决方案：（1）在农业主题公园建设初期，应进行完整的顾客偏好调查。运营商的资金规模和项目开发时机应尽可能完美。根据其农业主题公园建设的类型和目标客户群，利用核心因素进行评价和分析； （二）有关部门应完善相应的规范和评分制度，指导设计研究机构的初步分析。

详情请关注《上海城市规划》2018年第3期《农业主题公园建设核心要素的确定与应用》，作者：赵聪，北京大学建筑与景观设计学院。

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