枳壳修剪技术视频讲解
制作:江西省林业科学院森林药材与食品研究所
撰稿主讲:朱培林 廖学林
江枳壳是江西的一种著名特色道地中药材。它有着 1700 多年的栽培历史。
在人工栽培的长期过程里,形成了特色鲜明的栽培技术以及产地加工技术。这些技术为保证江枳壳的优良品质奠定了基础,同时也培育出了商洲枳壳和清江枳壳这两个国家地理标志产品品牌。
近年来,我省对以中医药产业为核心的大健康产业发展极为重视。其源头的中药材种植发展态势迅猛,其中枳壳等道地中药材的发展尤为突出。
但是,新产区的枳壳种植户以及部分枳壳种植户,未能把握好枳壳修剪与树冠控制技术。这往往会导致树冠变得高大,产量偏低,采摘也变得困难等问题。对于不同品种在不同阶段的枳壳树进行修剪,需要采取不同的修剪方法。正确地掌握枳壳修剪技术的原理和基本操作方法,是确保能够培养出丰产树冠并且提高产量的技术关键。
江枳壳的栽培品种里,主要有香橙和臭橙这两大类型。尤其在幼树修剪方面,需要对它们加以区别对待。
一、香橙幼树修剪
香橙的树形较为开张,其枝条的分枝角度较大。枝条上无刺或者刺极短。叶片较大且能够伸展。果皮较为平滑,当果实成熟之后,果皮会呈现出黄色。
香橙幼树嫩梢萌发之后,其叶片大且重,嫩枝负荷也大,这就导致枝条被压得下垂。因此,在修剪方面,要预防嫩梢过长而出现下垂的情况,以促使其发分枝并抬高树冠为目标来进行修剪整形。不同季节修剪的主要方法如下:
春季刚栽植的幼树需进行修剪,可留 30 至 45 厘米进行短截,以此作为主干来培养。对于一年生的幼树修剪时,要留意尽量多保留枝条,并且要及时把主干以下长出的萌蘖抹除掉。2 至 4 年生的树,通常要剪除下垂的枝条,对外围的长枝适当进行短截,这样有利于萌芽和分枝。
夏、秋季进行修剪:要及时把嫩梢进行短截处理,尤其是对夏稍。通常要留下 7 至 8 片叶子(长度约 15 厘米)进行摘心。这样做可以降低嫩梢的负荷,使分枝角度变小,将树冠抬高。同时,还能促进枝条快速老熟,促使秋梢萌发。
二、三年生的幼树,以培养第二、三层骨干主枝作为目标。要选择强壮的枝条进行短截,以此来促使夏梢和秋梢的萌发,从而形成自然半圆型的树冠。并且要逐步剪除低位的分枝,以确保能够形成 30 到 50 厘米高的主干。
二、臭橙幼树修剪
臭橙的树形是直立的,分枝的角度比较小,枝条上带有刺,叶片比较小并且略微向内卷。它的果皮比较粗糙,当果实成熟之后,果皮会呈现出红色。
臭橙具有直立性强且顶端优势强的特点,容易抽发出强枝和徒长枝。倘若修剪不当,就会导致树体过高以及树冠出现分层现象,进而对采摘和产量产生严重影响。不同季节的修剪主要方法如下:
春季刚栽植的幼树需进行春季修剪。要留 30 至 45 厘米进行短截,以此作为主干来培养。和香橙的情况基本相同,一年生的幼树要留意尽量多保留枝条。
夏、秋季进行修剪:二、三年生的臭橙幼树生长势头较为强劲,其上部新梢萌发的数量较多,节间的长度也较长,容易长出徒长枝。所以,其一,要及时对夏梢进行摘心处理,通常留下 7 至 8 片叶子(长度约 15 厘米)并摘除梢头,以此促使秋梢萌发;其二,应当及时采用拉枝的方式,来减弱顶端的优势,促进多分枝,预防树冠出现分层的情况,以达到培养结果母枝的目标。
另外,香橙也好,臭橙也罢,三年生以上的枳壳树,在夏、秋季生长季,通过定期进行抹芽操作,控制在合理的时间,以此来让新梢统一萌发,这样有利于集中对危害新梢嫩叶的潜叶蛾等病虫害进行防治,而促发秋梢也有助于结果母枝的形成。
三、结果树修剪
枳壳营养枝依据新梢生长季节的差异,可分为春梢、夏梢、秋梢、冬梢。每个单株因结果量以及土壤肥料水平的不同,抽发的各次梢数量也不一样。通常来讲,春梢、早秋梢或者秋梢是枳壳重要的结果母枝,它们决定着第二年的结果能力与产量。
早夏梢开始抽发,此时正值枳壳的第二次生理落果期,所以必须将其全部抹除,这样做是为了避免早夏梢争夺养分,从而导致落果情况变得严重。
夏梢生长势强旺,容易抽发徒长枝,在夏季修剪时注意合理利用。
晚秋梢和冬梢抽发生长期时气温低,导致它们生长缓慢,枝条也不充实。这些枝条最容易遭受冻害,并且不能开花结果,所以必须全部剪除。
枳壳进入结果期后,枳壳果实于 7 月未成熟时就被采收。此时树体养分积累较多,能够有足够的养分去促进晚夏梢的萌发,也能够促进秋梢的萌发。特别是 4 到 6 龄刚结果的枳壳树,其萌发生长能力较为旺盛。上部新梢持续往上生长,从而形成了树冠高大的状态。枝条密生,导致树冠郁闭,使得通风透光不足。这造成了内膛枝的生命力较弱,结果能力较差,甚至出现枯枝的情况。树体仅仅是表面结果,产量随之下降。严重的情况下,会导致全园通风透光不良,容易引发严重的病虫害,使得枳壳园过早地衰退老化。
成年结果树修剪必须把握好以下关键技术:
春季修剪期应在早春进行。主要有以下几个方面:一是剪去枯枝;二是剪去霉桩;三是剪去病虫枝;四是剪去荫蔽枝;五是剪去衰老枝。这样做可以减少病虫害的寄生场所,这也是病虫害农业防治的关键措施。
一是对丛生枝进行合理利用,多余且无利用价值的丛生枝全部删除;二是对下垂枝进行合理利用,多余且无利用价值的下垂枝全部删除;三是对徒长枝进行合理利用,多余且无利用价值的徒长枝全部删除。
一是采用大枝修剪开天窗的修剪模式,二是以此形成冠形匀称的树形,三是形成空间通透的树形,四是能实现上下内外立体结果,五是最终形成丰产稳产的树形。
夏季处于修剪期。此时期主要是有意压制那些向上生长的枝条。可以通过拉枝以及回缩修剪的方式来进行操作。通过这些方式能够控制树冠的高度。同时还可以有目的地去培养预备枝。这样做能够促进形成结构匀称且丰产的树冠。
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